Grootste portie Kaiserschmarren ooit gemaakt in Stubai

Voor de vierde keer op rij is tijdens het Kaiserschmarrenfeest afgelopen weekend in Neustift im Stubaital. Het oude wereldrecord kaiserschmarren bakken is verbroken. Al sinds 2015 wordt tijdens dit feest ieder jaar het oude record van de grootste Oostenrijkse pannenkoek verbroken.

Dit jaar woog de grootste portie kaiserschmarren maar liefst 309 kilo! Daarvoor waren er maar liefst 2200 eieren nodig. Het duurde dan ook even voordat al deze eieren gebroken waren. In totaal konden uit deze record pannenkoek duizend porties worden geserveerd. Overigens werd de pannenkoek niet door 1 kok maar door 6 koks gemaakt. Ook in 2019 willen deze koks proberen de 309 kilo van dit jaar te verbeteren.

Heb je nu ook zin in kaiserschmarren? Onlangs hadden we een recept online gezet, lees hem hier terug.